はじめまして。「野菜ベジタブル資格勉強ブログ」にお越しいただきありがとうございます。運営者のyunaと申します。
私は現在、東京都在住の40代主婦で、家族の健康を第一に考えた食生活を心がける中で、「野菜の知識」を体系的に学びたいと思い、野菜ソムリエや野菜スペシャリスト、ベジタブル＆フルーツアドバイザーなどの資格取得に片っ端から挑戦しました。
もともとは野菜嫌いだった息子の偏食をきっかけに、「どうすればおいしく、楽しく野菜を食べられるか」を日々試行錯誤するように。そんなときに出会ったのが野菜に関する資格の存在でした。勉強を進めるうちに、野菜の栄養価や選び方・調理法だけでなく、「季節との向き合い方」や「色彩・食卓演出の工夫」など、想像以上に奥深い世界が広がっていることを知りました。
このブログでは、以下のような情報を発信しています。
- 野菜ソムリエなど野菜に関する資格の選び方・勉強法
- 野菜の基礎知識（栄養、旬、保存法など）
- 資格試験の体験談や独学のコツ
- 日常で活かせる野菜のアレンジレシピ
このブログはこんな方におすすめです！
- 野菜に関する資格を取ってみたい方
- 健康的な食生活を送りたいと考えている方
- 子どもの野菜嫌いに悩んでいる保護者の方
- 食をテーマにした副業やキャリアアップを目指している方
情報はすべて、自身の実体験や公式テキストをもとに構成しており、初心者の方にもわかりやすく伝えることを意識しています。
まだまだ学びの途中ではありますが、「野菜で人生をもっと豊かに」をモットーに、家庭にも仕事にも活かせる知識をシェアしていきたいと考えています。ぜひこのブログを参考にしてみてくださいね。